Voxtorpsgården

– Det är så himla roligt att jobba med utegrisar säger Jonas Lundqvist som driver gården tillsammans med sin fru Karin. Och det är otroligt skönt att få vara med och möta det enormt positiva bemötandet vi fått från konsumenterna.

På Voxtorpsgården har man egna suggor och föder upp slaktgrisar. Totalt blir det lite knappt 600 grisar på ett år. En femtedel av grisarna säljs i gårdsbutiken eller som färdiga köttlådor direkt till konsument.

Intresset från konsumenterna har varit jättestort.

– Vi kände oss ett tag som att vi bodde på en 4H-gård säger Karin och skrattar. Alla som kom förbi ville se våra utegrisar och jättemånga ville ställa frågor.

– Alltfler börjar inse att maten inte kommer av sig självt till köttdisken på ICA, säger Jonas. Och att maten faktiskt har ett ursprung.

På Voxtorpsgården bor grisarna sommartid i flyttbara hyddor som flyttas varje dag så grisarna alltid har tillgång till nytt grönt bete. På klöver/gräs-vallen finns flera hyddor med tillhörande hagar. Ingen hydda är den andra lik.

– Vi har utvecklat hyddorna efter hand, alla efter förebild från Magnus Nyman i Sösdala, säger Jonas.

De senaste hyddorna är godkända för 22 grisar, har egen vattentank, foderautomat och en tillhörande hage som mäter 12 gånger 6 meter. Grisarna betar grönfodret i hagen och rotar runt i jorden med sina trynen. På mindre än en dag har de vänt uppochned på all jord i hagen, precis som om en jordkultivator dragit fram över fältet. Och trots ständig tillgång till grönfoder rusar de in i hyddan när foderautomaten går igång var fjärde timme.

Hyddorna kommer till användning även vintertid. Då dockas de till ett hårdgjorda vinterhagar varifrån gödseln lätt kan samlas upp så att näringen inte läcker ut till vattendragen. På ritborden ligger också en ombyggnad av det gamla kostallet till en bekväm betäcknings- och smågrisavdelning.

– Vi vill fullt ut känna stolthet för vår produktion. Och för mig är det viktigt att när som helst under året kunna ta emot besökare, säger Karin.